DASAR-DASAR HORTIKULTURA

Judul	:	DASAR-DASAR HORTIKULTURA
Pengarang	:	Prof. Dr. H. Zulkarnain
Penerbit	:	Bumi Aksara
Cetakan Ke	:	Cet. 2
Tahun Terbit	:	2010
Bahasa	:	Indonesia
Jumlah Halaman	:	336 hlm
Kertas Isi	:	HVS
Cover	:	Soft
Ukuran	:	16 x 24 cm
Berat	:	300 gram
Kondisi	:	Baru
Harga	:	Rp       86,000	diskon 15 %
Bayar	:	Rp      73.100
Stock	:	1

DASAR-DASAR HORTIKULTURA

Pengarang: Prof. Dr. H. Zulkarnain

Penerbit: Bumi Aksara

DAFTAR ISI

BAB 1 HOLTIKULTURA DAN PERKEMBANGANNYA

Pengertian hortikultura

Cabang-cabang hortikultura

Kaitan hortikultura dengan ilmu lain

Sejarah hortikultura di Indonesia

Focus pengembangan hortikultura di Indonesia

Strategi dan kebijakan pengembangan hortikultura di Indonesia

Komoditas unggulan

BAB 2 PEKARANGAN

Pengertian pekarangan

Ekologi pekarangan

Masalah dalam pengembangan pekarangan

Efisiensi produksi zat gizi

Intensifikasi lahan pekarangan

BAB 3 KLASIFIKASI TANAMAN HORTIKULTURA

Ciri-ciri produk hortikultura

Pengelompokan tanaman hortikultura

BAB 4 EKOLOGI TANAMAN HORTIKULTURA

Cahaya

Suhu

Udara

Polusi udara

Tanah

Air

Mulsa

BAB 5 PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN TANAMAN

Beberapa terminology

Pola pertumbuhan pada tanaman semusim, dwimusim dan tahunan

Pengaruh faktor genetic terhadap pertumbuhan dan perkembanga tanaman

Fase-fase pertumbuhan tanaman hortikultura

Hubungan antara fase pertumbuhan tanaman dengan penumpukan dan penggunaan karbohidrat

Hubungan antara kandungan karbohidrat dan nitrogen di dalam tanaman

Perimbangan fase pertumbuhan vegetative dan fase pertumbuhan reproduksi

BAB 6 PEMANGKASAN DAN PELATIHAN TANAMAN

Pengertian serta alas an pemangkasan dan pelatihan tanaman

Beberapa terminology

Macam pemangkasan

Teknik pemangkasan

System pelatihan

Respon fisiologis terhadap pemangkasan

Pemangkasan pada beberapa tanaman buah-buahan

Pengkerdilan

BAB 7 PEMBUNGAAN

Pengertian pembungaan

Control pembungaan oleh panjang hari

Ekspresi kelamin

Pengaturan pembungaan

BAB 8 PEMBUAHAN

Penyerbukan dan pembuahan

Perkembangan buah

Peranan zat pengatur tumbuh pada perkembangan buah

Gugur buah

Pematangan buah

BAB 9 PANEN DAN FISIOLOGI LEPAS PANEN

Pengertian pemanenan

Penentuan waktu panen

Cara panen

Perubahan-perubahan yang terjadi di dalam produk setelah dipanen

Pemeliharaan kualitas selama penyimpangan dan pengangkutan

BAB 10 PENANGANAN PRODUK LEPAS PANEN

Penentuan kelas produk

Pengemasan

Pengangkutan

Penyimpangan

Perlakuan-perlakuan pascapanen untuk mempertahankan mutu

Persiapan utnuk pemasaran

BAB 11 AGRIBISNIS HORTIKULTURA

Kekuatan dan kelemahan

Peluang dan tantangan

Kebijakan pemerintah

Pengembangan agribisnis hortikultura di Indonesia

Persyaratan agribisnis hortikultura

Rantai tata niaga hortikultura di Indonesia

BAB 12 PERTANIAN ORGANIK

Latar belakang pertanian organic

Dampak pertanian intensif terhadap produktivitas tanah

Prinsip dasar bercocok tanam secara organic

Kualitas dan kesehatan ekosistem tanah

Pupuk alami sebagai pengganti pupuk buatan

Bioteknologi tanah

Pestisida alami

Keseimbangan agroekosistem

Prospek pertanian organic di Indonesia

Kendala system pertanian organic di Indonesia

BAB 13 BIOTEKNOLOGI TANAMAN

Aplikasi bioteknologi tanaman

Pertentangan mengenai bioteknologi

Regulasi di bidang bioteknologi

Contoh-contoh produk yang dihasilkan dari rekayasa genetika

Prospek pemanfaatan bioteknologi tanaman di masa depan

BAB 14 ESTETIK DALAM HORTIKULTURA

Fungsi tanaman hias

Pengelompokan tanaman hias

Manfaat pengelompokan tanaman hias

Nilai-nilai keindahan

Arsitektur lansekap

Desain lansekap rumah

Seni merangkai bunga

KEMBALI KE HALAMAN AWAL